Картофельный сок – состав и полезные свойства

Картофельный сок — состав и полезные свойства

Поделиться:

Картофель — основной продукт ежедневного рациона большинства людей. Сотни блюд можно приготовить с картофелем: супы, пюре, запеканки, пироги, вареники, зразы. Каждое из блюд полезно для здоровья.

Полезные свойства картофеля удивительны. Примечательно, что сырой картофель — почти лекарство. Не менее полезен и свежевыжатый картофельный сок.

Состав картофельного сока

В картофельном соке содержатся витамины группы В, С, Е, РР, каротин, минеральные соли калия, кальция, магния, фосфора, натрия, железа и хлора. Картофель содержит более 30 микроэлементов содержит.

В состав картофельного сока входят сахара, аминокислоты и соланин в минимальных количествах. В больших количествах соланин содержится в клубнях зеленого цвета — их в пищу не употребляют.

Польза картофельного сока

Среди всех полезных свойств картофельного сока нужно отметить его ранозаживляющее действие и противоязвенный эффект. Сок, выпитый натощак, обволакивает слизистую желудка, способствует рубцеванию язв, снижает кислотность желудочного сока и слабит кишечник. Важны такие свойства для тех, кто страдает язвенными поражениями гастродуоденальной области, гастритом с повышенной кислотностью и панкреатитом.

Картофельный сок избавляет от изжоги, улучшает функцию печени, обладает легким мочегонным эффектом и избавляет от отеков.

Картофельный сок полезен будущим мамам, особенно если у них запоры и изжога.

При геморрое может помочь сок картофеля — ватный тампон, пропитанный соком, прикладывают к проблемному месту.

Польза картофельного сока

Свежевыжатый сок картофеля способен понижать артериальное давление — его пьют при гипертонии. Народные рецепты от высокого давления включают не только картофельный сок, но и другие растительные компоненты.

Полезен сок картофеля и при сахарном диабете — он способен понижать уровень глюкозы в крови.

Высоко ценят в народной и официальной медицине очистительные свойства картофельного сока. При его употреблении снижается количество токсинов, шлаков и радионуклидов. Многие люди, участвовавшие в ликвидации аварии на ЧАЭС, в качестве профилактики лучевой болезни употребляли картофельный сок и отмечали, что после напитка улучшается самочувствие.

Картофельный сок превосходно воздействует на кожу лица и рук, снимает раздражение, воспаления, избавляет от угрей, отбеливает кожу, делает ее гладкой, ровной и эластичной. Избавиться от темных кругов под глазами помогут компрессы из картофельного сока. Два ватных диска необходимо смочить в соке картофеля и приложить к глазам.

Картофельный сок — непревзойденное лекарство от ожогов. На обожженное место необходимо приложить компресс из картофельного сока или измельченную массу сырого картофеля, как только картофель начинает темнеть — компресс меняют на свежий.

Картофельный сок польза

Как готовить картофельный сок

Чтобы извлечь максимум пользы из картофельного сока, необходимо употреблять его сразу после приготовления, иначе в течение 10 минут основная масса витаминов окислится, сок потемнеет, и его полезные свойства станут слабее. Лучше готовить сок в соковыжималке, способной отжимать сок из целых плодов. Тщательно вымытые клубни отправляют целиком в соковыжималку и получают картофельный фреш.

Чтобы сразу проявились все полезные свойства картофеля, рекомендовано 2−3 дня перед приемом сока придерживаться вегетарианской диеты — исключить мясо и рыбу, а также продукты животного происхождения, сделать очистительную клизму, исключить из рациона пряности, специи и маринады.

Чтобы минимизировать неприятный привкус свежего картофеля, сок клубней смешивают с соками других корнеплодов — моркови, свеклы, капусты. Полезные свойства морковного сока, смешиваясь с картофельным, проявляются более интенсивно.

Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Гранатовый сок – польза, вред и состав

Питание / Соки

Грушевый сок – польза и полезные свойства грушевого сока

Питание / Соки

Сок сельдерея – состав, полезные свойства и противопоказания

Питание / Соки

Комментарии



Poleznoe-Vrednoe.ru 2020 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.