Финики – полезные свойства и вред

Финики — полезные свойства и вред

Поделиться:

Финики — это продолговатые, мясистые и гладкие плоды. Аромат меняется от медово-карамельного до ноток чернослива, в зависимости от вида. Плоды растут на финиковых пальмах.

Существует три типа фиников: мягкие, полусухие и сухие.1 Всего их существует более 100 видов. Самыми популярными и распространёнными являются «Деглет Нур» и «Меджуол».2

Большое количество фиников произрастает в США и ОАЭ. Плоды пальм можно есть в свежем виде, либо в высушенном.

Чтобы продлить срок хранения, их оставляют на дереве до полного созревания. Это позволяет собирать плоды уже в подсушенном состоянии. Их можно полностью высушить, по аналогии изюма. Такие финики имеют самый длинный срок хранения.

Финики сладкие, поэтому их часто употребляют в виде десерта. Плоды добавляют в салаты — как в овощные, так и фруктовые, а также используют в качестве специи во время приготовления мясных блюд.3

Из фиников можно приготовить полезные конфеты.

Состав и калорийность фиников

Финики богаты витаминами и минеральными веществами, которые обеспечивают их лечебные свойства.

Витамины в 100 гр:

  • А — 89 мг;
  • В9 — 13 мг;
  • В3 — 2,2 мг;
  • К — 2,7 мг;
  • Е — 0,1 мг.

Минеральные вещества в 100 гр:

  • Калий — 652 мг;
  • Марганец — 298 мг;
  • Медь — 288 мг;
  • Кальций — 64 мг;
  • Фосфор — 40 мг;
  • Магний — 36 мг.

Калорийность фиников — 275 ккал на 100 грамм сухофруктов.

Финики содержат много полифенолов, по сравнению с другими фруктами и овощами. В плодах высокий уровень углеводов и клетчатки.4

Польза фиников

Полезные свойства фиников

Богатый химический состав фиников делает их полезными для разных систем организма, а также помогает укрепить иммунитет.

Для мышц

Калий в финиках отвечает за пользу для мышц. Это вещество помогает организму восстанавливать и наращивать мышцы, а также вырабатывать белок — основную составляющую мышечной ткани.

Для костей

Кальций — это основной материал для строения костных тканей. Финики обеспечивают организм достаточным количеством кальция, укрепляя кости и суставы.5

Для сердца

Калий обеспечивает нормальную работу сердца и предотвращает развитие сердечных заболеваний. Регулярное употребление фиников позволит сохранить сердце здоровым, избежать сердечных приступов и инсультов.6

Медь, содержащаяся в плодах, нормализует уровень глюкозы и блокирует поглощение холестерина. Это положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.7

Польза и вред фиников

Для сосудов

Лимфатическая система состоит из множества переплетений сосудов. От их прочности и эластичности зависит здоровье всей системы. Её обеспечивает медь, синтезирующая коллаген. Получить достаточное количество меди можно, регулярно употребляя финики.8

Для нервов

Финики богаты витаминами группы В, которые помогают сохранить нервную систему здоровой. Витамин В6 отвечает за хорошее настроение.9

Финики способны предотвратить развитие болезни Альцгеймера и образование бляшек в головном мозге, нарушающих связь между клетками мозга.10

Для зрения

Каротиноиды в составе фиников делают их полезными для глаз. Регулярное употребление сохранит зрение и снизит риск глазных заболеваний, в том числе дегенерации желтого пятна.11

Для бронхов

Употребление плодов в свежем виде, а также в виде отваров, сиропов и пасты, приготовленной из мякоти, поможет вылечить простуду с кашлем, ангину и бронхит.12

Для кишечника

Богатый витаминный состав плодов улучшает метаболизм. Финики — отличное средство для борьбы с кишечными расстройствами. Они устраняют диарею и запоры, а также надолго нормализуют работу кишечника.13 Финики при запорах — не только спасение, но и профилактика расстройств.

Большое содержание клетчатки в финиках быстро насыщает и помогает избежать голода на протяжении длительного времени. Именно по этой причине плоды включают в меню разных диет.14

Польза фиников для здоровья

Для почек

Финики помогают предотвратить развитие цистита и заболевания почек, а также способствуют быстрому устранению проблем с мочевыделительной системой. Употребление плодов позволит избавиться от отёков.15

Для кожи и волос

Витамин В, содержащийся в плодах, в сочетании с другими витаминами и минеральными веществами поддерживает здоровье кожи и волос, делая их крепкими и красивыми.16

Коллаген, содержащийся в финиках, отвечает за эластичность кожи, а кальций позволяет сохранить здоровье ногтей и волос.

Для иммунитета

Употребление фиников укрепляет иммунитет и помогает ему быстрее и эффективнее противостоять вирусам и бактериями.

Благодаря финикам можно снизить риск развития раковых клеток.17

Финики при беременности

Беременным женщинам необходимо употреблять витамины и минералы. Финики считаются источником питательных веществ, положительно влияющих на развитие плода и на протекание беременности. Исследования показали, что женщины, употребляющие финики на позднем сроке беременности, не испытывали проблем во время естественных родов.18

Вещества, содержащиеся в плодах, снижают уровень боли во время схваток, а также улучшают родовую деятельность, уменьшая необходимость в стимуляции родов. Высокая калорийность фиников делает их хорошим источником энергии, необходимой женщинам в процессе родов.19

Вред и противопоказания фиников

Несмотря на полезность фиников, существуют и противопоказания к употреблению.

Продукт не рекомендован людям, страдающим:

  • сахарным диабетом. Это связано с высоким содержанием сахара в составе фиников;20
  • ожирением. Плоды относятся к числу с продуктов высокой калорийностью, поэтому помогут быстро набрать вес;
  • аллергией на данный продукт или на компоненты, входящие в состав.

Вред организму финики могут нанести при чрезмерном употреблении. Он выражается в виде поражения зубов из-за воздействия фруктозы, содержащейся в финиках в большом количестве, а также в виде расстройства кишечника.21

Финики польза

Как выбрать финики

Внешний вид фиников может меняться в зависимости от их типа. Свежие плоды должны иметь гладкую, слегка глянцевую кожуру, в сушеные могут быть слегка морщинистыми.

Запах у фиников сладкий и приятный. Если вы почувствовали кисловатый запах, то продукт испорчен.

На поверхности может быть лёгкая белизна. Если на кожуре видны кристаллы сахара, это свидетельствует о несвежести плодов.22

Как хранить финики

Свежие финики можно хранить в холодильнике в проветриваемом контейнере в течение нескольких месяцев. Если финики подсушены, то они могут храниться вне холодильника в герметичном контейнере в течение двух месяцев. После этого сахар, содержащийся в плодах, выйдет на поверхность, создавая на кожуре белые пятна.

В холодильнике высушенные плоды хранятся не больше года, а в морозильной камере на протяжении нескольких лет.23

Польза фиников для организма превышает вред, поэтому они могут стать отличным источником витаминов, минералов и энергии. Финики представляют собой вкусный и полезный десерт, способный заменить многие вредные сладости.

Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Карамбола – состав, польза и вред

Питание / Фрукты

Яблоки – состав, полезные свойства и вред

Питание / Фрукты

Нектарин – полезные свойства, вред и применение

Питание / Фрукты

Комментарии



Poleznoe-Vrednoe.ru 2018 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.